A következő címkéjű bejegyzések mutatása: receptek. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: receptek. Összes bejegyzés megjelenítése

2011. december 4., vasárnap

Régi szőlőfajták

Karácsony közeledtével nagyapám karácsonyi rumos szőlője jutott eszembe. Nagyszemű szőlőt leszemezve üvegbe rakott, feltöltötte cukorral, majd rummal. Ezután feltettük a szekrény tetejére és karácsonykor bontottuk ki. Kecskecsöcse szőlőt vagy Szőlőskertek királynőjét használt erre és sötét szőlőből, azt hiszem, a Hamburgi muskotályt.


Gondoltam, megnézem, hogy lehet-e esetleg ezeket a fajtákat most kapni, és nagy örömömre több olyan  internetes üzletet is találtam, ahol sokféle régi szőlőfajtát árulnak: 

Kovács János szőlőoltvány termelő, Gyöngyös – biotermesztésre javasolt fajtákat is árul
Csemegeszőlő kereskedés - Borszőlőt és csemegeszőlőt árulnak, és mindkettőből kínálnak néhány olyat is, amelyik permetezés nélkül is termeszthető. Nagyon szépek a képeik, akkor is érdemes benézni a lapba, ha valaki nem akart szőlőt termelni – addig, mert ott valószínű meg fog jönni a kedve.
Csemegeszőlő és oltvány centrum, Abasár – Szintén árulnak borszőlőt és rezisztens fajtákat is.

Ha valaki ismer még további üzleteket, vannak tapasztalatai ebben a témában, örömmel veszem a kiegészítést.

2008. augusztus 4., hétfő

Ribizlikrém-leves

Szombaton Mátraverebély-Szentkúton voltunk, a Porziuncula búcsún. Hazafelé Palotáson megálltunk a Santos étteremnél és ott ebédeltünk. A ribizlikrém-levesük minden elképzelést felülmúlóan jó volt. Olyan kedvesek voltak, hogy ideadták a receptjét.

ribizlikrém-leves:
- porcukor
- ribizli 0,5-0,75 kg
- fahéj
- narancslé 100%-os 3dl
- vaníliás cukor
- tejszín 2 x 0,5 l
- citromlé
- víz, ha hígítani kell
--------------------------
leturmixolni, leszűrni - hidegen kell tálalni

A tetejére tejszínhabot tettek, amit mintegy galuskaként lehetett hozzá enni.

A többi étel is nagyon finom volt. Az étterem kb egy órányi autóútra van Budapesttől, az Örs vezér tértől. Címe: Palotás, Szabadság út 124. Telefon: 06-32-480699.

A ribizlibokor a képen a szék mellett balra van.

Jó étvágyat!